Pour la sauce aux framboises :

200 g de framboises
50 à 100 g de sucre
100 ml d’eau
1 c. à café de jus de citron

Pour le café au lait :

250 ml de lait
1 express
Crème fouettée
Glaçons (facultatif)

👩‍🍳 Préparation

1️⃣ Préparation de la sauce aux framboises : Dans une petite casserole, mélanger les framboises, le sucre, l’eau et le jus de citron. Laisser mijoter environ 5 minutes.

2️⃣ Mélanger : Mélanger le mélange, puis le passer au tamis pour obtenir une sauce onctueuse.

3️⃣ Préparation du verre : Verser un peu de sauce aux framboises dans un verre.

4️⃣ Café et lait : Faire mousser le lait et préparer un expresso.

Verser délicatement le lait dans le verre, puis l’expresso.

5️⃣ Garnissez de crème fouettée et d’un filet de coulis de framboises. 6️⃣ Décorez.

Servez avec des framboises fraîches, si vous le souhaitez.

🍽️ Conseils

✨ Ajoutez des glaçons pour un parfait latte glacé à la framboise.
✨ Le sirop de vanille ajoute une touche de café.
✨ Délicieux aussi avec du lait d’avoine ou du lait de coco.