Ingrédients

250 g
mascarpone
200 ml
crème fouettée à 33 %
50 g
sucre à glacer
1 sachet
sucre à la vanille
120 g
biscuits à la cuillère
150 ml
café très froid
1 cuillère à soupe
cacao pour saupoudrer Préparation

1
Fouetter la crème : Mélanger le mascarpone avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.

2
Préparer les biscuits : Tremper rapidement les biscuits dans le café bien froid pour éviter qu’ils ne ramollissent.

3
Monter le dessert : Mettre une couche de biscuits dans un verre, puis une couche de crème. Répéter l’opération.

4
Finition : Saupoudrer de cacao à travers une passoire. Réfrigérer au moins 2 heures.