Ingrédients
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 250 ml de lait
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 100 g de chocolat noir (haché)
Préparation
1️⃣ Mélanger la crème fraîche épaisse, le lait, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
2️⃣ Réfrigérer environ 30 minutes.
3️⃣ Versez la préparation dans une sorbetière ou un contenant et mettez-la au congélateur.
4️⃣ Juste avant que la crème glacée ne commence à prendre, incorporez le chocolat haché.
5️⃣ Mettre au congélateur pendant 2 à 3 heures de plus et servez.
Glace aux fraises
Ingrédients
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 250 ml de lait
- 100 g de sucre
- 250 g de fraises (en purée)
- 1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation
1️⃣ Réduire les fraises en purée et les mélanger avec le jus de citron.
2️⃣ Mélanger la crème fraîche épaisse, le lait et le sucre.
3️⃣ Ajoutez la purée de fraises et mélangez bien.
4️⃣ Versez la préparation dans une sorbetière ou congelez-la directement.
5️⃣ Remuez toutes les 30 minutes pendant la congélation.
Crème glacée chocolat-noisette
Ingrédients
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 250 ml de lait
- 100 g de sucre
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de tartinade aux noisettes
- 50 g de noisettes hachées
Préparation
1️⃣ Réchauffer le lait. Incorporez le cacao, le sucre et la pâte à tartiner.
2️⃣ Laissez refroidir, puis ajoutez la crème fraîche.
3️⃣ Incorporer délicatement les noisettes hachées.
4️⃣ Verser la préparation dans une sorbetière ou mettre au congélateur.
5️⃣ Remuer de temps en temps pour conserver une texture onctueuse.
Glace à la mangue
Ingrédients
- 500 ml de crème fraîche épaisse
- 250 ml de lait
- 100 g de sucre
- 250 g de mangue (en purée)
- 1 cuillère à thé de jus de lime
Préparation
1️⃣ Réduire la mangue en purée fine.
2️⃣ Mélanger avec le lait, la crème fraîche épaisse, le sucre et le jus de citron vert.
3️⃣ Réservez au frais.
4️⃣ Versez la préparation dans une sorbetière ou congelez-la dans un récipient.
5️⃣ Laissez décongeler 5 minutes avant de servir.
Conseil : Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de lait concentré sucré.