Ingrédients

550 g de farine
1 tasse d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
1 sachet de levure sèche active
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de feta
120 g de fromage Kasseri
Un peu d’origan

Préparation

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure sèche active. Ajoutez ensuite l’eau et l’huile et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante. Couvrez la pâte et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Pendant ce temps, huilez une plaque de cuisson. Émiettez le fromage et incorporez-en les deux tiers à la pâte levée.

Déposez la pâte sur la plaque de cuisson et aplatissez-la légèrement. Parsemez du reste de fromage et d’origan. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C (thermostat 6) pendant environ 40 minutes.

Ce pain au fromage est meilleur tiède.

Bon appétit