La bublanina est un dessert des plus populaires, présent dans nos cuisines depuis des générations. Son charme réside avant tout dans sa simplicité de préparation, sa pâte moelleuse et la possibilité d’utiliser presque tous les fruits de saison. Que vous préfériez la bublanina classique aux cerises, aux fraises ou aux myrtilles, vous obtiendrez toujours un dessert qui embaumera votre maison.

Dans cet article, vous trouverez des recettes pour préparer les meilleurs bublanini. L’avantage du bublanini réside dans sa grande variété. On peut le préparer de façon traditionnelle en cocotte, à base de pâte à base de yaourt ou encore avec du fromage blanc. Ainsi, chacun peut trouver une recette qui correspond parfaitement à ses goûts et aux ingrédients dont il dispose.

thé aux perles en tasse
2 tasses de farine semi-grosse
1 tasse de sucre granulé
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
2 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 sucre vanillé
une pincée de sel
fruits au goût
Procédure
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le lait et l’huile. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique et une pincée de sel. Verser la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée, ou recouverte de papier sulfurisé. Disposer les fruits sur la pâte. Cuire au four 30 à 35 minutes à 180 °C (thermostat 6). Après refroidissement, saupoudrer de sucre glace.

Bulles de fromage blanc
250 g de fromage blanc frais
2 tasses de farine semi-grosse
150 g de sucre en poudre
3 œufs
125 ml de lait
125 ml d’huile
1 cuillère à café de levure chimique
1 sucre vanillé
une pincée de sel
fruits au goût
Procédure
Graissez la plaque de cuisson ou recouvrez-la de papier sulfurisé. Battez les œufs et le sucre. Ajoutez le fromage blanc, l’huile et le lait, puis mélangez brièvement. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et une pincée de sel. Formez une pâte lisse, versez-la sur la plaque de cuisson et répartissez les fruits dessus. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 °C (thermostat 6), jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Bulles de crème fouettée
250 ml de crème fouettée
3 œufs
2 tasses de farine semi-grosse
1 tasse de sucre
1 sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
une pincée de sel
fruits au goût
Procédure
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une mousse légère. Incorporer la crème fouettée. Ajouter la farine mélangée à la levure chimique et une pincée de sel, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse. Verser la pâte dans le moule, répartir les fruits et cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 à 40 minutes. Laisser refroidir et saupoudrer de sucre.
Pudding bubble
2 tasses de farine semi-grosse
1 sachet de pudding à la vanille
1 tasse de lait
1/2 tasse d’huile
2 œufs
3/4 tasse de sucre granulé
1 sucre vanillé
1 cuillère à café de levure chimique
fruits au goût
Procédure
Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Verser le lait et l’huile et mélanger brièvement. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à crème pâtissière, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide.
Étalez la pâte uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et disposez les fruits par-dessus. S’ils sont très juteux, vous pouvez les fariner légèrement. Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes à 180 degrés. Après refroidissement, saupoudrez de sucre.
Partagez ces recettes simples pour de délicieuses bulles de fruits avec vos amis ! Ils vont adorer !