Ingrédients :

2 cuillères à soupe de levure sèche active

250 ml de lait tiède
60 g de sucre

1 œuf
55 g de beurre fondu et refroidi
90 g de beurre fondu et refroidi
375 g de farine
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe de cannelle
125 g de sucre muscovado

Préparation : Faites tiédir le lait et dissolvez-y la levure avec une cuillère à soupe de sucre. Réservez. Dans un robot pâtissier, mélangez la farine, l’œuf, le sel, 55 g de beurre fondu et le sucre. Incorporez la levure dissoute dans le lait. Laissez reposer la pâte pendant une heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume. Étalez ensuite la pâte en un rectangle et répartissez-y le beurre fondu, la cannelle et le sucre. Mélangez et incorporez-les également. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix. Formez un rouleau, coupez-le en morceaux et placez-les… ​​Déposez la pâte dans un moule et laissez-la lever jusqu’à ce qu’elle double de volume. Faites cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit) pendant 30 à 40 minutes. Le glaçage peut être préparé avec une tasse de sucre glace, du lait ou du jus de citron, selon votre goût.