Ingrédients

Pour la base :

170 ml de soda à l’orange (par exemple, Fanta)

3 grandes boîtes de pêches (égouttées et coupées en dés)

600 g de crème liquide entière

500 g de crème fraîche épaisse

2 sachets de stabilisateur de crème
2 sachets de sucre vanillé
1 à 2 paquets de biscuits au beurre (selon la taille du plat)

Facultatif pour la garniture :

Chocolat blanc râpé
Morceaux de pêches pour la décoration

👩‍🍳 Préparation
Tapissez un plat rectangulaire ou un plat à gratin de biscuits au beurre.

Les biscuits n’ont pas besoin d’être parfaitement alignés ; ils s’attendriront délicieusement avec la crème.

Égouttez bien les pêches et coupez-les en petits dés.

Réservez quelques beaux morceaux pour la décoration.

Montez la crème liquide entière avec le stabilisateur de crème et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance ferme.

Incorporez délicatement la crème fraîche épaisse.

Enfin, incorporez délicatement le soda à l’orange ; cela rendra la crème légère et aérée. Étalez la moitié de la crème sur les biscuits au beurre. Répartissez les pêches coupées en dés sur la crème.

Étalez le reste de la crème sur les pêches et lissez-la.

Décorez avec des tranches de pêche et du chocolat blanc râpé.

Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que les biscuits ramollissent et que la crème et les autres ingrédients s’imprègnent bien.

Encore mieux : toute une nuit. Amis, si vous voyez mes publications, n’hésitez pas à laisser un commentaire !