🍌Ingrédients :

3 bananes bien mûres
1 tasse de sucre
125 g de margarine ou de beurre
2 1/2 tasses de farine tamisée
1 cuillère à café de levure chimique
3 œufs
1/2 tasse de lait ou d’eau
1/2 tasse de raisins secs (facultatif)

Préparation :

1. Créez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène (vous pouvez utiliser une fourchette). Ajoutez ensuite les œufs, la farine tamisée et la levure chimique. Incorporez le lait et les raisins secs. Enfin, ajoutez les bananes écrasées et mélangez bien.
2. Graissez deux moules à gâteau ou un grand moule.
3. Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Versez la pâte dans les moules et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon le four. Pour vérifier la cuisson, piquez le centre du gâteau avec la pointe d’un couteau ou un objet similaire.