Ingrédients de la pâte :
500 g de farine
250 g de margarine
sel
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de levure chimique
150 ml d’eau tiède
Ingrédients pour la crème à la vanille :
2 sachets de pudding à la vanille
500 ml de lait
7 cuillères à soupe de sucre
Ingrédients pour la garniture aux pommes :
1 kg de pommes
2 cuillères à soupe de semoule
jus de citron
Préparation :
1) Verser la farine dans un saladier. Ajouter la levure, la margarine, le sucre, le sel et l’eau tiède et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et moelleuse.
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Couvrez le bol avec une serviette et laissez la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes.
Diviser la pâte en 3 parties égales. Etalez un morceau de pâte en une fine feuille. Répéter l’opération avec le reste de la pâte.
- Pour la crème pâtissière, préparer le pudding selon les instructions. À l’aide d’un couteau, éplucher les pommes et les râper. Incorporer le jus de citron et laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
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- Pour former le gâteau, placez une feuille de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez une couche de pommes sur le dessus et couvrez avec la deuxième feuille de pâte.
Ajoutez le pudding préalablement préparé et recouvrez enfin avec la 3e feuille de pâte. Piquer le gâteau uniformément avec une fourchette et cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.
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Pour finir, décorez avec du sucre en poudre.
Savourez-le avec amour ! A savourer !