Ingrédients nécessaires :

200 grammes de biscuits ou piscoturi

550 ml de lait de vache frais

5 œufs

350 grammes de sucre

300 grammes de beurre

1 pudding à la vanille

1 sachet de sucre vanillé

250 grammes de noix

75 grammes de farine

Pour le glaçage :

100 grammes de chocolat au lait

40 grammes de beurre

30 ml de lait de vache frais

En complément :

100 grammes d’amandes en tranches

Préparation :

Préparer la crème en cassant les œufs et en séparant les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans une casserole et ajouter 200 grammes de sucre et 1 sachet de sucre vanillé.

Battre au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

A ne pas manquer : Les éclairs à la crème de vanille – j’en fais au moins une fois par semaine, c’est un des plats préférés de la famille.
Placer ensuite sur un bain-marie et faire cuire pendant 10 minutes en remuant constamment.

Retirer, battre pendant 1 minute à l’aide d’un batteur et laisser refroidir.

Placer le beurre ramolli dans un bol approprié et le battre au batteur jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.

Puis, cuillère par cuillère, l’incorporer au mélange d’œufs, en remuant continuellement.

Battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Préparer le pudding à la vanille en le dissolvant dans 400 ml de lait froid.

Mettre sur le feu et faire bouillir jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Retirer, couvrir d’un film alimentaire et laisser refroidir complètement.

Ajouter ensuite à la crème au beurre.

À ne pas manquer : Cheesecake au kéfir et au chocolat – Facile à préparer, mais aussi très savoureux
Mélangez jusqu’à ce que les composants soient parfaitement homogènes.

Préparez la mousse de blancs d’œufs en battant les blancs d’œufs avec 200 grammes de sucre dans un bol.

Battre jusqu’à l’obtention d’une crème épaisse, blanche et solide.

Ajouter la farine et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.

À l’aide d’un couteau bien aiguisé, hacher les noix en gros morceaux et les ajouter au mélange.

Tapisser une plaque à pâtisserie rectangulaire de papier, y verser la pâte et l’aplatir.

Placer dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire pendant 25 minutes.

Ensuite, retirez la pâte, laissez-la refroidir et retirez le moule et le papier.

Mettre 100 ml de lait dans un bol et y tremper le piscot ou les biscuits.

Disposer une couche dans le moule.

A ne pas manquer : Un gâteau crémeux, délicieux et facile à faire. Si vous le décorez joliment, vous obtiendrez un gâteau magnifique.
Tartinez de crème et placez le gâteau sur la crème.

Étendre le reste de la crème et recouvrir d’une autre couche de piscoturi imbibés de lait.

Mettre le dessert au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préparer le glaçage en faisant fondre le chocolat, le lait de vache et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Bien mélanger, mettre dans une poche et décorer le dessert.

Saupoudrer d’amandes effilées et servir.

A savourer !