Ingrédient :
4 œufs
2 verres de lait (chaud)
1 verre d’eau
1 verre de sucre
115 g de farine
125 g de beurre
1 cuillère à café de vanille
Préparation :
- Séparer soigneusement les blancs des jaunes d’œufs et les placer dans un bol sec. Ajouter une pincée de sel et les battre jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux.
- Faire fondre le beurre et le mettre au frais.
- Ajouter aux jaunes d’œufs l’eau et le sucre, battre les ingrédients, puis incorporer le beurre fondu et mélanger.
- Verser le lait dans le mélange de jaunes d’œufs, puis ajouter la farine et bien mélanger la pâte.
- Ajouter les blancs d’œufs et mélanger.
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- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 1 heure.
- Laissez le Smart Cake refroidir complètement, saupoudrez-le de sucre en poudre et décorez-le comme vous le souhaitez. Vous pouvez le portionner avant de le
avant de servir.
Le gâteau intelligent est prêt.
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Ce gâteau à la crème fouettée est très savoureux et facile à préparer.
Ingrédients :
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6 œufs
6 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de farine
beurre de la taille d’une noix pour le plateau
Pour la crème :
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de cacao
250 g de crème fouettée
Pour la décoration :
250 g de crème fouettée nature
3 cuillères à soupe de cacao
Préparation :
Pour le pandispan, battre les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient crémeux et qu’ils aient doublé de volume. Ajouter la farine, mélanger un peu et verser dans un moule étroit (environ 30×35 cm), aux parois plus hautes, graissé avec un peu de beurre et tapissé de papier. Cuire au four pendant 40 minutes, laisser refroidir dans le moule et couper en trois horizontalement.
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Pour la crème, frotter les jaunes d’œufs crus avec le cacao puis incorporer délicatement la crème fouettée. Saupoudrer chacune des trois feuilles d’abord de cacao, puis étaler la crème fouettée et recouvrir de crème fouettée nature. Saupoudrer le gâteau de cacao et le garnir de crème fouettée.