Si vous avez un œuf, de l’eau et de la farine vous pouvez préparer des beignets très moelleux !

La recette d’aujourd’hui est celle que vous pouvez faire avec quelques mouvements simples et même avec quelques ingrédients simples. Parce que se compliquer la vie quand on n’en a pas besoin n’est jamais une bonne idée.

Voyons cette préparation plus en détail.

Les ingrédients

Nous devons le faire:

150 ml d’eau tiède; une cuillerée de levure sèche = 7 g ; un œuf; deux cuillères de sucre; deux cuillères à soupe d’huile végétale; 330 g de farine; une cuillère à café de sel; zeste d’orange au goût; confiture d’abricot au goût

La préparation

La première chose à faire est de verser une cuillère à soupe de levure sèche dans 150 millilitres d’eau tiède, puis de réserver et de prendre un grand bol. Nous cassons un œuf, puis versons quelques cuillères à soupe de sucre cristallisé, puis ajoutons suffisamment de zeste d’orange et deux cuillères à soupe d’huile végétale, après quoi nous battons ces ingrédients avec une fourchette.

Maintenant, nous versons l’eau tiède avec la levure et mélangeons. Ajoutez ensuite 330 grammes de farine, petit à petit, et une pincée de sel : mélangez à la spatule. Ajoutez maintenant une cuillerée de beurre à température ambiante à la pâte et commencez à mélanger avec vos mains.

Maintenant, nous scellons la pâte avec un film alimentaire et la laissons lever pendant une heure. Au bout d’une heure, on passe la messe sur une planche à pâtisserie farinée. Maintenant, nous roulons la pâte avec un rouleau à pâtisserie et nous obtenons une feuille pas trop fine. De celui-ci avec une forme ronde, nous obtenons des cercles de pâte, que nous plaçons ensuite sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Découpez maintenant le papier sulfurisé en autant de carrés qu’il y a de cercles de pâte, puis couvrez d’un torchon puis laissez reposer une demi-heure.

Maintenant, nous mettons ces crêpes à cuire dans une casserole avec de l’huile bouillante et retirons le papier sulfurisé de chacune. Ils seront cuits lorsqu’ils seront bien dorés (nous les aurons retournés à mi-cuisson).

À ce stade, nous les égouttons, les séchons avec du papier absorbant.

Bon, il ne reste plus qu’à garnir nos beignets de confiture d’abricot (ou de Nutella, selon votre goût) que nous aurons mise dans une poche à douille et insérée dans chaque beignet.

La touche finale sera un saupoudrage de sucre glace.

Bon travail, amusez-vous et bon appétit!

Vous aimez une recette ? Merci d’écrire un commentaire sur Facebook