Dessert crémeux, gourmand et diététique. Recommandé par les nutritionnistes, seulement 100 calories !

Le dessert d’aujourd’hui est un délicieux pudding aux framboises. C’est très simple à préparer, la seule précaution est qu’il faut y penser un jour à l’avance. C’est un délice crémeux mais aussi léger, puisqu’une tranche “ne pèse” que 100 calories.

Mais voyons comment ça se prépare.

Dessert crémeux, gourmand et diététique. Recommandé par les nutritionnistes, seulement 100 calories !

Les ingrédients

La préparation de la crème

Les ingrédients nécessaires à la préparation de la crème sont :

40 g d’édulcorant stévia
30 g d’amidon de maïs
500 ml de lait

On commence par prendre une casserole et on y verse la fécule de maïs et l’édulcorant (stévia). Bien mélanger avec un batteur à main.

Ensuite, nous versons le lait et recommençons à mélanger, puis posons la casserole sur une cuisinière. Laissez le mélange épaissir, en mélangeant toujours, et une fois prêt, nous le passons dans un plat allant au four.

Ensuite on égalise bien avec une spatule et on laisse reposer vingt minutes.

Préparer le boudin

Pour préparer le pudding, vous devez réunir ces ingrédients:

50 ml d’eau froide
10 g d’amidon de maïs
25 g d’édulcorant stévia
200 g de framboises

Ensuite, nous devons prendre une autre casserole et verser les framboises au fond. Ajouter l’édulcorant puis bien mélanger.

Ajoutons maintenant un mélange d’eau froide et de fécule de maïs au tout. Lorsque tout semble homogène, mettez la casserole sur le feu et laissez le mélange épaissir.

La préparation du pudding aux framboises

Une fois prêt, versez le résultat dans le plat allant au four et nivelez-le avec une spatule. À ce stade, il suffit de mettre le dessert au réfrigérateur pendant pas moins de soixante minutes.

Ensuite, il ne nous reste plus qu’à plonger la cuillère dans ce délice coloré.

Bon travail, amusez-vous et bon appétit!

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