Des pâtisseries ultra-rapides en seulement 5 minutes + cuisson : découvrez-les avec nous !

La recette que nous vous proposons aujourd’hui est non seulement très simple à préparer, mais elle est aussi ultra rapide. Vous pouvez le considérer comme une sorte de premier secours au dessert, pour les occasions où vous devez faire plaisir rapidement à vos proches et amis et en particulier aux enfants.

Voyons comment ça se prépare.

Les ingrédients

Pour la pâte des émerillons, nous avons besoin de : une tasse et demie d’eau (350 ml) ; une demi-cuillère à café de sel; 75 grammes de beurre; une tasse et demie de farine (230 grammes); deux cuillères à soupe de fécule de maïs, trois œufs; une cuillère à café de levure chimique;

Pour la crème Nutella : 400 millilitres de lait ; deux paquets de crème fouettée en poudre; une cuillerée de Nutella; deux bananes; juste assez de sucre en poudre.

La préparation

Une assez grande poêle anti-adhésive est posée sur la cuisinière, puis on y verse une tasse et demie d’eau, soit environ 350 millilitres. Ensuite, nous versons également une demi-cuillère à café de sel et 75 grammes de beurre. Nous allumons le gaz et faisons fondre le beurre en remuant.

Lorsque le beurre a fondu, ajoutez petit à petit 230 grammes de farine en remuant constamment avec une cuillère en bois, puis éteignez le feu et faites cuire le tout avec la chaleur résiduelle pendant quatre minutes en remuant constamment.

Après avoir obtenu un mélange de la consistance d’une purée, on le verse dans une boule de verre et on le met au réfrigérateur pendant 5 minutes, après quoi on mélange à nouveau quelques secondes puis on verse la fécule de maïs en remuant toujours avec un cuillère en bois.

Passons ensuite au fouet électrique, de manière à bien incorporer les ingrédients. Ajouter ensuite les œufs : un à la fois et pour chaque œuf, en mélangeant au fouet électrique.

Ajoutez maintenant une cuillère à café de bicarbonate et continuez à travailler au fouet électrique encore quelques minutes, puis mettez la boule au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes.

Maintenant, nous remplissons un sac-a-quelques-uns avec la crème que nous avons obtenue et avec un bec spécial sur une casserole recouverte de papier sulfurisé, nous “pressons” quelques “émerillons” chorégraphiques que nous mettons ensuite au four à 180 degrés pendant trente minutes.

Maintenant la crème Nutella

Nous versons 400 millilitres de lait dans une boule, puis deux paquets de crème fouettée en poudre, après quoi nous fouettons le tout avec quelques fouets électriques, puis ajoutons une cuillerée de Nutella, que nous mélangeons bien.

Une fois que nous avons obtenu une crème de couleur assez claire, nous répétons l’opération précédente avec le sac-a-few.

Ensuite, on épluche les deux bananes et on les coupe en rondelles.

Maintenant on récupère nos émerillons et un à la fois avec un couteau on les coupe en deux. Ensuite on place deux ou trois tranches de bananes dessus puis on les garnit de crème au Nutella, en utilisant le sac-a-few.

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La dernière opération consiste à remettre la partie haute sur chaque émerillon puis saupoudrer de sucre glace.

Bon appétit!

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