Prep 15 min
Cook 25 min
Serves 12

Ingrédients
2
pommes moyennes, pelées et coupées en dés
2 cups
farine de blé
1/2 cup
sucre (ou cassonade)
1/2 cup
huile végétale ou beurre fondu
2
œufs
1/2 cup
lait
1 tsp
levure chimique
1/2 tsp
bicarbonate de soude
1 tsp
cannelle moulue
1 pinch
sel
Instructions
1
Préchauffer le fourPréchauffe le four à 180°C (350°F) et prépare un moule à muffins avec des caissettes en papier.
2
Mélanger les ingrédients secsDans un grand bol, mélange farine, levure, bicarbonate, cannelle et sel.
3
Préparer les ingrédients humidesDans un autre bol, fouette œufs, sucre, huile et lait jusqu’à homogénéité.
4
CombinerIncorpore les ingrédients secs aux humides sans trop mélanger.
5
Ajouter les pommesAjoute les dés de pommes à la pâte et mélange délicatement.
6
CuissonRépartis la pâte dans les caissettes et enfourne 20–25 min, jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
7
RefroidirLaisse refroidir quelques minutes avant de déguster.