Ce gâteau aux pommes et sa crème vanille sont tout simplement irrésistibles ! 🍎🍰 De délicieuses pommes juteuses se marient à une crème vanille onctueuse et à une croûte fondante. Un gâteau facile à préparer qui ravira vos invités et qui disparaîtra à coup sûr en un clin d’œil ! 😍

Pour 8 personnes / Temps de préparation : environ 10 minutes 1 heure

– 100 g de beurre

– 150 g de farine

– 4 œufs

– 100 g de sucre

– 2 cuillères à soupe de sucre

– 800 g de pommes acidulées

– Jus d’un citron

– 2 cuillères à soupe de chapelure

– 1 sachet de poudre à pouding à la vanille

– 125 g de crème 35 %

– 200 g de crème fraîche épaisse

– 50 g d’amandes effilées

– Sucre à glacer pour saupoudrer

– Farine pour étendre la pâte

– Matière grasse pour le moule

Directives :

1. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le rapidement à la farine, à 1 œuf et à 50 g de sucre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Enveloppez-la dans une pellicule plastique et réfrigérez-la pendant environ 30 minutes.
2. Pendant ce temps, lavez, pelez, coupez en quartiers et enlevez le cœur des pommes. Coupez les quartiers en fines tranches. Ajoutez le jus de citron dans une casserole et mélangez. Porter brièvement à ébullition, puis égoutter dans une passoire.
3. Abaisser la pâte en cercle sur un plan de travail fariné. Couper un cercle de 26 cm de diamètre et le placer dans un moule à charnière beurré. Utiliser les retailles de pâte pour former un rebord. Piquer le fond plusieurs fois à la fourchette. Saupoudrer de chapelure et répartir uniformément les pommes refroidies sur le dessus.
4. Fouetter ensemble la poudre à pouding, la crème, la crème, 50 g de sucre et 3 œufs. Verser sur les pommes. Saupoudrer d’amandes effilées et de 2 cuillères à soupe de sucre.
5. Cuire au four préchauffé à 175 °C (thermostat 6) pendant environ 45 à 50 minutes.
6. Laisser refroidir dans le moule sur une grille. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.

Mon truc : Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de cannelle aux pommes. Ça ajoute une touche spéciale !

J’espère que vous allez essayer cette délicieuse tarte aux pommes ! Faites-vous plaisir et partagez-la avec votre meilleur(e) ami(e). Quelle est ta garniture préférée pour les gâteaux ? Dis-le-moi dans les commentaires !

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