Rien de tel qu’une crème glacée maison par une chaude journée d’été. Aujourd’hui, l’idéal est d’avoir trois appareils sous la main, et la sorbetière est sans doute la plus pratique. Cette recette prouve qu’une crème glacée onctueuse est à la portée de tous. En quelques étapes simples, vous obtiendrez un dessert léger, crémeux et incroyablement savoureux.

Ingrédients

(Pour environ 4 personnes)

500 g de yogourt grec (ou yogourt nature épais)

1 cuillère à thé de sucre vanillé

Optionnel : fruits frais (fraises, framboises, mangue, etc.) ou pépites de chocolat

Préparation

Monter la crème en chantilly : fouetter la crème avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.

Prendre la glace sous le bol du congélateur jusqu’à ce qu’elle soit complètement prise.

Ajouter les garnitures : ajouter des fruits ou du chocolat selon vos envies.

Congélation : Verser la préparation dans un bol peu profond ou un contenant allant au congélateur et placer au congélateur pendant environ 4 à 5 heures.

Remuez à la fourchette toutes les 30 à 40 minutes pour conserver une texture onctueuse.

Service : Garnissez de fruits frais, de menthe ou d’une quenelle de crème fouettée.