Ingrédients :

2 œufs

1 chou-fleur
1/2 c. à café d’ail en poudre (ou d’ail frais)

1 c. café de paprika
2/3 tasse de chapelure
1/2 tasse de fromage râpé
Sel et poivre
Huile végétale (facultatif)

Préparation :

Lavez le chou-fleur, séparez-le en fleurettes et faites-les cuire 3 à 4 minutes dans de l’eau salée.

Égouttez-les et rincez-les immédiatement à l’eau froide.

Dans un grand bol, mélangez le fromage râpé, la chapelure, le sel, le poivre, la poudre d’ail et le paprika. Dans un autre bol, fouettez légèrement les œufs.

Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin et huilez-la légèrement.

Trempez les fleurettes de chou-fleur dans le mélange d’œufs, puis enrobez-les du mélange de fromage et de chapelure.

Trempez ensuite les fleurettes de chou-fleur dans le mélange d’œufs, puis enrobez-les du mélange de fromage et de chapelure. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes. C’est prêt ! Un vrai délice !