Les čevabčiči cuits au four faits maison sont parfaits pour préparer rapidement un dîner ou un souper sans friture. Comparé aux čevabčiči classiques, leur préparation est plus simple. Il suffit de mélanger quelques ingrédients, de former des rouleaux et de les faire cuire au four. Cette recette utilise des ingrédients que la plupart des gens ont déjà chez eux. Le gros avantage de ce plat est sa polyvalence.

Vous pouvez utiliser du bœuf pur, un mélange de porc et de bœuf, ou ajouter des herbes. Toute la famille se régalera. Si vous cherchez une recette avec des ingrédients courants, même pour les débutants, alors ces čevabčiči sont un excellent choix.

Ingrédients

500 g de bœuf haché
1 petit oignon
2 gousses d’ail
1 œuf
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à thé de paprika doux moulu
1 cuillère à thé de marjolaine séchée
1 cuillère à thé de sel
1/2 cuillère à thé de poivre moulu
1 cuillère à soupe d’huile

Préparation
Dans un bol, mélangez le bœuf haché, l’oignon, l’ail, l’œuf, la chapelure, le paprika, la marjolaine, le sel et le poivre. Pétrissez le mélange à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte ferme.

Laissez reposer la pâte au frigo pendant 20 à 30 minutes. Façonnez des rouleaux d’environ 8 cm de long. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et badigeonnez-les légèrement d’huile.

Cuire au four à 200 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Pour une surface plus croustillante, faites-les griller pendant les 2 à 3 dernières minutes. Servir avec des patates bouillies ou de la purée. Partagez cette recette facile de Ćevabčič cuit au four avec vos amis ! Ils vont l’adorer !