Ingrédients

3 œufs
250 ml de lait
250 g de farine
80 g de sucre
100 g de beurre mou
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel

Préparation : Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli, le sucre et le sel jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse.

Incorporez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et aéré.

Mélanger la farine et la levure chimique.

Incorporez alternativement le mélange de farine et le lait au mélange beurre-œufs, en remuant jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et épaisse.

Laissez reposer la pâte à gaufres environ 10 minutes pour que les ingrédients s’incorporent bien.

Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement si nécessaire.

Versez la bonne quantité de pâte, selon la taille de votre gaufrier, et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.

Retirez délicatement les gaufres et servez-les chaudes.

Conseils de présentation

Saupoudrer de sucre glace.

Servir avec des fraises, des framboises ou des bleuets fraîches.

À déguster avec une boule de crème glacée à la vanille et du chocolat chaud.

Garnir de crème fouettée et de pommes caramélisées.

Servir avec du Nutella ou du sirop d’érable.

Conseil : pour des gaufres encore plus savoureuses, ajoutez un sachet de sucre vanillé ou du zeste de citron râpé à la pâte.