Ingrédients :

1 chou blanc (environ 2 kg)
3 poivrons rouges
700 à 800 g de carottes
1 kg de branches de céleri
2 patates
1 citron
2 poireaux
1 sachet de soupe à l’oignon en poudre
2 grandes boîtes de tomates pelées
sauce soya

Préparation

Enlevez d’abord les feuilles extérieures du chou. Coupez-le ensuite en quatre et enlevez le trognon.

Hachez finement les quartiers de chou. Rincez les poivrons, enlevez les graines et les membranes blanches, puis coupez-les en dés.

Pelez et rincez les carottes et les patates, puis coupez-les en rondelles. Nettoyez et rincez le céleri et les poireaux.

Enlevez les fibres du céleri et coupez les deux légumes en morceaux.

Mettez tous les ingrédients préparés dans une grande casserole et couvrez d’eau.

Ajoutez la soupe à l’oignon en poudre et laissez mijoter pendant environ 30 minutes. Ajoutez les tomates avec leur jus et laissez mijoter pendant 15 minutes.

Laissez refroidir la soupe et gardez-la au réfrigérateur. Assaisonnez avec de la sauce soya (pas du sel), si vous le souhaitez.

Remarque : Cette « soupe miracle » ne convient pas à un régime équilibré sur plusieurs semaines.

Par contre, elle est idéale pour perdre quelques livres rapidement en quelques jours.

Quels autres aliments sont permis ? Des fruits et légumes frais.