Les pommes de terre en cônes aux graines de pavot font partie des plats traditionnels de notre cuisine, appréciés pour leur simplicité et leur saveur délicate. La recette est composée de quelques ingrédients de base qu’on trouve dans la plupart des foyers. Après avoir égoutté les patates, on les mélange à du beurre fondu pour qu’elles restent bien moelleuses et non collantes. Finalement, on les saupoudre de graines de pavot moulues et de sucre.

Ces petits gâteaux sont parfaits pour un dîner ou un souper sucré en famille. Leur préparation est simple et, avec un peu de patience, même un débutant peut les réaliser. Pour un goût plus prononcé, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou un peu de sucre vanillé au beurre fondu.

Ingrédients
800 g de patates
250 g de farine complète
1 œuf
une pincée de sel
80 g de beurre
120 g de graines de pavot moulues
80 g de sucre à glacer
Procédure
Faites bouillir les patates en pelure des champs la veille. Laissez-les refroidir, pelez-les et râpez-les finement ou écrasez-les. Ajoutez les œufs, le sel et incorporez graduellement la farine.
Nous faisons une pâte souple et lisse, légèrement collante. On façonne la pâte en rouleaux qu’on coupe en petits morceaux. On façonne chaque morceau en un cône d’environ 6 à 8 cm de long.
Plongez les cônes dans de l’eau bouillante salée et laissez cuire de 5 à 7 minutes environ. Dès qu’ils remontent à la surface, laissez-les cuire encore 1 à 2 minutes. Mélanger les cônes cuits avec du beurre fondu. Saupoudrez d’un mélange de graines de pavot et de sucre glace.

Partagez cette recette de beignets de pommes de terre moelleux et aérés aux graines de pavot avec vos amis ! Ils vont se régaler !