Base

250 g de biscuits finement émiettés (par exemple, des sablés)
70 g de noisettes grillées et finement moulues
125 g de beurre fondu
Crème

400 g de fromage frais ou de mascarpone
200 ml de crème liquide entière froide
3 cuillères à soupe de Nutella
100 ml de lait entier ou de chocolat au lait fondu
1 cuillère à soupe de Nutella (pour le mélange chocolat au lait)
Garniture

150 g de chocolat au lait ou de chocolat de couverture
1 cuillère à soupe d’huile (pour la brillance)

Rosailles de Ferrero Rocher et de crème fouettée pour la décoration

Facultatif : noisettes hachées

👩‍🍳 Préparation

Émiettez finement les biscuits.

Mélangez-les avec les noisettes moulues.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Tassez fermement le mélange dans un moule à charnière (20–22 cm).

Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Remuez brièvement le fromage frais/mascarpone jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Incorporez 3 cuillères à soupe de Nutella.

Fouettez la crème liquide entière froide jusqu’à l’obtention de pics fermes et incorporez-la délicatement au mélange de fromage frais.

Mélangez 100 ml de lait entier ou de chocolat au lait fondu avec 1 cuillère à soupe de Nutella et incorporez ce mélange également.

Étalez la crème sur le fond de tarte refroidi et lissez la surface.

Réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute une nuit.

Faites fondre doucement le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’huile.

Laissez-le tiédir, puis versez-le sur la crème prise.

Laissez prendre quelques instants.

Décorez avec des rosettes de crème fouettée, des chocolats Ferrero Rocher et des noisettes concassées.

Conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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