Ce gâteau est merveilleusement léger, délicieusement crémeux et incroyablement tendre. 🥰 Avec seulement quelques ingrédients, vous pouvez faire un gâteau moelleux qui fond littéralement dans la bouche. Parfait pour un dessert simple et absolument délicieux ! 🍰❤️

Ingrédients

Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 6). Graissez un moule carré (environ 20 x 20 cm) ou tapissez-le de papier sulfurisé.

Dans un bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et crémeux, environ 3 à 4 minutes.

Ajoutez le yogourt nature et l’extrait de vanille et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

Mélanger la fécule de maïs et la levure chimique. Incorporez graduellement ce mélange à la préparation au yogourt, en brassant juste assez pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface. Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant environ 35 à 45 minutes, jusqu’à ce que sa surface soit bien dorée. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une brochette en bois.

Retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule. Démoulez-le ensuite délicatement et coupez-le en tranches régulières.

Saupoudrez généreusement de sucre à glacer avant de servir.