Le pain aux pommes est un dessert simple qui accompagne à merveille le café, le thé ou se mange au petit-déjeuner. Grâce aux pommes râpées, il est agréablement moelleux et la cannelle lui confère un arôme unique. Un autre atout majeur : sa facilité de préparation. La plupart des ingrédients se mesurent avec une tasse et une cuillère de cuisine, ce qui permet même aux débutants de réaliser cette recette.

De plus, vous n’aurez besoin que d’ingrédients courants que vous avez habituellement chez vous. Vous pouvez utiliser des pommes sucrées ou acides, ce qui rend cette recette idéale pour utiliser une grande quantité de pommes de votre jardin. Vous pouvez la servir nature ou avec des noix.

Ingrédients
2 tasses de farine semi-grosse
1 tasse de sucre
1 tasse de lait
5 cuillères à soupe d’huile
2 œufs
2 pommes plus grosses
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1 cuillère à thé de cannelle
Procédure
Pelez, épépinez et râpez grossièrement les pommes. Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez le lait et l’huile. Incorporez la farine, la poudre à pâte et la cannelle.
Brassez brièvement tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Ajoutez ensuite les pommes râpées. Graissez le moule et saupoudrez-le de farine, ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule et lissez la surface. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Laissez le pain refroidir quelques instants dans le moule, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace.

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