🛒 INGRÉDIENTS (10 à 12 crèmes glacées) :

Ingrédient principal : 1 noix de coco entière (chair hachée ou râpée). 🥥

1 litre de lait entier. 🥛

½ tasse de lait en poudre (le secret de l’onctuosité !). ✨

400 g de lait concentré sucré. 🍯

2 cuillères à soupe de fécule de maïs. 🌽
Accessoires : Gobelets jetables et bâtons de glace. 🍦

👩‍🍳 RÉUSSITE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1️⃣ Arôme naturel : 🥥
Ouvrez la noix de coco, enlevez la chair et coupez-la en petits morceaux ou râpez-la. Ce petit côté moelleux est un vrai régal !

2️⃣ Onctuosité maximale : 🌪️

Mélangez le lait entier, le lait concentré sucré, le lait en poudre et la pulpe de noix de coco jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et soyeuse.

3️⃣ La touche finale : 🥄🔥

Versez la préparation dans une casserole à feu moyen. Délayez la fécule de maïs dans un peu de lait froid et ajoutez-la à la préparation. Faites cuire en brassant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Ça va empêcher la formation de cristaux de glace !

4️⃣ Au congélo ! ❄️

Laissez refroidir la préparation et versez-la dans de petits verres. Insérez un bâtonnet de glace au centre et congelez pendant 8 heures (ou mieux encore, toute une nuit !). 💡 CONSEIL :

Pour un démoulage facile et parfait, passez le verre sous un filet d’eau chaude pendant quelques secondes. Ils se démouleront comme de la soie ! 🌊✨