Ingrédients :

2 tasses de farine
1 cuillère à soupe de levure sèche active
1 cuillère à soupe de sucre
1/2 cuillère à thé de sel
150 ml d’eau

📝 INSTRUCTIONS ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Activez la magie ! ✨

Dans un petit bol, mélangez l’eau tiède (ni froide ni bouillante) avec le sucre et la levure. Laissez reposer de 5 à 10 minutes, jusqu’à l’apparition de bulles. Ça veut dire que la levure est active !

Préparez la pâte 🥣

Dans un grand bol, mettez la farine et le sel. Faites un puits au centre et versez-y le mélange de levure. Mélanger à la cuillère jusqu’à l’obtention d’une boule.

La touche finale (C’est l’heure du pétrissage !) 🙌

Transférer la pâte sur un plan de travail fariné. Pétrissez vigoureusement pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. C’est le meilleur exercice de la journée !

Première période de repos 💤

Déposez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d’un linge propre et laissez-la reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Façonnage et cuisson 🔥 Dégazez délicatement la pâte, façonnez-la selon vos envies (petits pains ou miche) et déposez-la sur une plaque de cuisson. Cuire à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et sonne creux lorsqu’on tapote le dessous.