👩‍🍳 Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 pommes râpées
• 2 œufs
• 150 g de farine
• 250 ml de lait
• 1 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café de cannelle
• Beurre ou huile pour la cuisson

Préparation

1. Mélanger les œufs, le lait, le sucre et le sel.
2. Ajouter la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Incorporer les pommes râpées et la cannelle.
4. Chauffer une poêle avec un peu de beurre.
5. Verser une louche de pâte, cuire 2–3 min de chaque côté jusqu’à ce que les crêpes soient dorées.

💡 Astuce festive : saupoudre de sucre glace ou ajoute un filet de caramel pour rappeler les goûters de grand-maman.