Environ 20 minutes
Faites cuire 60 minutes
Serves 6

Ingrédients
600 g
viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc)
1
oignon moyen finement haché
2
gousses d’ail écrasées
2
œufs
100 g
chapelure
100 ml
lait
1 c. à s.
moutarde
2 c. à s.
ketchup ou sauce tomate
1 c. à c.
sel
1/2 c. à c.
poivre
1 c. à c.
herbes de Provence ou persil frais
Directives
1
Préchauffer le fourPréchauffer le four à 180°C.
2
Mélanger les ingrédientsDans un grand bol, mélanger la viande, l’oignon, l’ail, les œufs, la chapelure et le lait.
3
AssaisonnerAjoutez la moutarde, le ketchup, le sel, le poivre et les herbes. Bien mélanger bien.
4
FaçonnerFormer un pain de viande et le placer dans un moule à gâteau légèrement graissé.
5
Cuire au four pendant 55 à 60 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et que l’intérieur reste juteux.
6
Laissez reposer 10 minutes avant de couper en tranches.