Le gâteau au fromage blanc et à la confiture est un dessert maison simple et rapide à préparer, sans pesée compliquée. Parfait pour accompagner un café, pour un week-end de pâtisserie ou pour recevoir des invités, il est facile et rapide à réaliser. Sa pâte est délicieusement moelleuse et la garniture au fromage blanc lui confère une texture fondante. La confiture, quant à elle, lui donne une agréable saveur fruitée.

Vous pouvez la préparer avec des ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans vos placards. De plus, pas besoin de levure compliquée ni d’attente interminable. Il suffit de préparer la pâte, de la verser sur une plaque de cuisson, d’ajouter du fromage blanc et de la confiture, et d’enfourner. Même un débutant peut la réussir.

Pâte
2 tasses de farine ordinaire
1 tasse de sucre granulé
1/2 tasse d’huile
1 tasse de lait
2 œufs
1 cuillère à thé de poudre à pâte
En haut
1 pot de fromage blanc
sucre à votre goût
sucre à la vanille
confiture de prunes au goût
Procédure
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique. Incorporez ensuite le lait, l’huile et les œufs. Formez une pâte lisse et sans grumeaux qui s’étendra facilement sur la plaque de cuisson.
Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin et étalez-la uniformément. Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le sucre et le sucre vanillé. Vous pouvez aussi ajouter des œufs selon votre goût.
Déposez le fromage blanc assaisonné en petits tas sur la pâte. Ajoutez la confiture cuillère par cuillère entre les tas de fromage blanc. Cuire au four de 30 à 40 minutes à 180 degrés. Le gâteau sera prêt quand il sera doré.

Partagez cette recette de gâteau moelleux en tasse, fourré au fromage blanc et à la confiture, avec vos amis ! Ils vont l’adorer !