📝 Directives

Préchauffez le four à 170 °C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.

Dans un grand bol, battez les œufs, puis ajoutez la semoule, le sucre et le sucre vanillé. Battez jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et mousseux.

Ajoutez le lait et l’huile et mélangez brièvement. Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre à pouding et la levure chimique.

Incorporez graduellement le mélange sec aux ingrédients liquides. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez.

Cuire de 40 à 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson en piquant le gâteau avec un cure-dent : s’il ressort sec, il est cuit.

Après la cuisson, laissez reposer le gâteau quelques instants dans le moule, puis démoulez-le délicatement et laissez-le refroidir.

Vous pouvez le saupoudrer de sucre à glacer avant de servir.