Le dessert le plus populaire, plus léger et onctueux que jamais ! 🤤

Envie d’un dessert parfait pour dimanche ? Ce flan est la solution. Pas besoin d’ingrédients compliqués, le résultat est un délice qui fond dans la bouche. Suivez mes conseils pour un résultat digne d’un pro ! 👩 🍳💎

🛒 INGRÉDIENTS :

Pour le caramel doré :

100 g de sucre. 🍬

Pour le flan :

500 ml de lait entier (spécifique à sa texture crémeuse !). 🥛

200 g de sucre.

2 gros œufs. 🥚
2 cuillères à soupe de fécule de maïs. ✨

1 cuillère à thé d’extrait de vanille.

📝 PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE :

1️⃣ Caramel parfait : 🍯
Faites fondre le sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée. Humidifiez le fond du moule et laissez refroidir. 2️⃣ Base crémeuse : 🌪️

Mélangez le lait froid avec la fécule de maïs pour éviter qu’il ne caille. Ajoutez le sucre et faites cuire à feu moyen, en brassant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Retirez du feu.

3️⃣ Thermage magique : 🥚✨
Battez les œufs avec l’extrait de vanille. Versez le mélange dans un bol avant de le verser dans le moule. Faites toute la différence !

4️⃣ Cuisson : 🛁🔥
Placez le moule dans un bain-marie (à mi-hauteur). Cuire à 160-170 °C pendant 45 à 50 minutes.

5️⃣ Patience dorée : ❄️
Laissez refroidir et réfrigérez pendant au moins 4 heures. Si vous le laissez reposer une journée, son goût sera tout simplement divin ! 🚀🤤