Ingrédients
1/2
chou blanc moyen, finement émincé
2
carottes moyennes, râpées
2 c. à soupe
huile d’olive
1 c. à soupe
vinaigre de cidre ou de vin
1 c. à café
moutarde douce
1 c. à café
miel ou sucre
sel et poivre
au goût
facultatif
persil ou ciboulette hachée Instructions
1
Préparer les légumesÉmincez finement le chou et râpez les carottes.
2
Faire la vinaigretteMélangez huile, vinaigre, moutarde, miel, sel et poivre.
3
AssemblerVersez la vinaigrette sur le chou et les carottes, mélangez bien.
4
ReposLaissez reposer 10 minutes pour attendrir le chou.
5
ServirParsemez d’herbes fraîches avant de servir.