Salade de pommes, yaourt et noix 🍎🥜

Ingrédients (pour 4 personnes)

4 pommes (rouges et jaunes), coupées en dés

¼ tasse de raisins secs

¼ tasse de noix hachées

2 tasses de yaourt nature ou de crème légère

1 à 2 cuillères à soupe de miel ou d’édulcorant selon votre goût

1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation
Mettez les pommes, les raisins secs et les noix dans un grand saladier.

Dans un autre saladier, mélangez le yaourt avec le miel et l’extrait de vanille.

Versez le mélange crémeux sur les fruits et mélangez délicatement.

Réfrigérez pendant 20 minutes pour une salade plus fraîche et onctueuse.

Servez frais et régalez-vous ! Salade de carottes et d’ananas 🥕🍍

Ingrédients (4 portions)

4 carottes finement râpées

1 tasse d’ananas coupé en dés (frais ou en conserve égoutté)

1/4 tasse de raisins secs

1/4 tasse de noix hachées
3/4 tasse de yaourt nature léger
2 cuillères à soupe de jus d’ananas frais
1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation
Râpez les carottes en fines lamelles.

Mélangez les carottes avec l’ananas, les noix et les raisins secs.

Dans un autre bol, mélangez le yaourt avec le jus d’ananas et la cannelle.

Mélangez délicatement le tout jusqu’à ce que les ingrédients soient bien enrobés.

Réfrigérez 20 minutes avant de servir. Salade crémeuse d’ananas et de pêches 🍑🥥

Ingrédients

1 tasse d’ananas coupé en dés

1 tasse de pêches coupées en dés (fraîches ou égouttées)

1/2 tasse de yaourt grec nature non sucré

2 à 3 cuillères à soupe de crème de coco légère ou de lait concentré non sucré léger

1 à 2 cuillères à soupe de miel ou de votre édulcorant préféré

1/4 tasse de noix de coco râpée grillée non sucrée

1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

Dans un bol, mélanger le yaourt grec, la crème de coco, le miel et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.

Ajouter l’ananas et les pêches coupés en dés.

Incorporer la moitié de la noix de coco râpée grillée et mélanger délicatement.

Réfrigérer 10 minutes pour une texture plus fraîche.

Servir dans des verres et garnir du reste de noix de coco râpée grillée.

Pour 4 personnes

Temps approximatif : 10 minutes

Salade d’ananas, raisins et noix de coco 🍍🍇

Ingrédients (4 portions)

1 tasse d’ananas coupé en dés

1 tasse de pêches au sirop coupées en dés et égouttées

1 tasse de raisins verts coupés en deux
1 tasse de raisins violets coupés en deux
2 tasses de yaourt nature ou de yaourt grec non sucré
1/2 tasse de jus de sirop de pêche
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de miel ou de stevia (facultatif)
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée grillée

Préparation
Coupez l’ananas et les pêches en petits dés.

Coupez les raisins en deux.

Dans un bol, mélangez le yaourt avec la vanille et le jus de sirop.

Sucrez à votre goût avec du miel ou de la stevia.

Ajoutez tous les fruits et mélangez délicatement.

Servez dans des verrines individuelles. Parsemez de noix de coco grillée pour une touche gourmande et croquante.