🍫✨ Envie d’une douceur mais vous n’avez que du cacao et de la fécule de maïs dans vos placards ? Ne cherchez plus ! Cette crème est parfaite pour garnir les gâteaux, napper les beignets ou tout simplement accompagner les biscuits. Elle est ultra brillante et délicieuse ! 😋🧤
🛒 Ingrédients :

🟫 125 g de cacao en poudre
🌽 45 g de fécule de maïs
🍬 125 g de sucre (ou selon votre goût)
🥛 500 à 750 ml de lait (ou d’eau pour une version plus légère)
🧈 45 g de beurre ou de margarine
🍦 Facultatif : Quelques gouttes d’extrait de vanille
👩‍🍳 Préparation étape par étape !

La base : Dans une casserole, mélangez soigneusement les ingrédients secs : le cacao en poudre, la fécule de maïs et le sucre. Cela empêche la formation de grumeaux. 🥣
Liquides : Incorporez progressivement le lait en remuant avec un fouet ou une cuillère jusqu’à dissolution complète.

Sur le feu : Placez la casserole sur feu moyen. Remuez constamment ! Le but est d’obtenir une consistance lisse et homogène. 🔥
Brillance : Dès que la crème commence à épaissir, ajoutez les 3 cuillères à soupe de beurre. Cela lui donnera une texture onctueuse et une brillance professionnelle. ✨
Toujours la touche finale : Continuez de fouetter jusqu’à obtenir une crème bien crémeuse. Retirez du feu et c’est prêt !

💡 LE SECRET D’OR : Pour éviter la formation d’une croûte à la surface de la crème pendant qu’elle refroidit, déposez un film alimentaire directement dessus. Ce sera parfait pour l’étaler ! 👵✨