Envie d’une gourmandise parfaite pour accompagner votre café ? ☕️ Ces biscuits sont moelleux, délicats et super faciles à préparer. Attention, une fois que vous y aurez goûté, vous ne pourrez plus vous arrêter ! 🤤💛

📝 Recette étape par étape :

Crème fouettée ! 🧈✨

Dans un bol, fouettez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse. Le secret ? Pas de grumeaux !

Arôme et couleur 🥚 Vanille

Ajoutez l’œuf, la vanille et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à ce que le tout soit homogène et dégage un délicieux parfum.

Le mélange « magique » ☁️🥣

Tamisez la fécule de maïs avec la levure chimique. Incorporez progressivement ce mélange à la crème fouettée. Mélangez à la main (sans trop pétrir !) jusqu’à obtenir une pâte lisse qui ne colle pas aux doigts.

Façonnez-les ! 🙌✨ Formez des boules de la taille d’une noix. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement avec une fourchette pour créer le motif classique. 🍴
Cuisson dorée 🔥 Enfournez dans un four préchauffé à 170 °C (thermostat 6) pendant 12 à 15 minutes.

Remarque : Elles doivent être pâles sur le dessus et légèrement dorées en dessous ! ⚪️

Patience ! ❄️🙏 Laissez-les refroidir complètement sur la plaque avant de les manipuler ; elles sont si fragiles qu’elles peuvent se casser encore chaudes !

💡 ASTUCE :

Pour un résultat digne d’une pâtisserie, assemblez deux biscuits avec un peu de dulce de leche au milieu. Vous obtiendrez ainsi de délicieux alfajores express ! 👩‍🍳🍯