Saviez-vous qu’avec seulement 4 ingrédients, vous pouvez réaliser la meilleure pâte à empanadas de votre vie ? ✨ Elles sont moelleuses, ne se déchirent pas lorsqu’on les ferme et sont parfaites pour la cuisson au four comme à la poêle. Gardez précieusement cette recette, c’est un vrai trésor ! 📝💛

📝 GUIDE ÉTAPE PAR ÉTAPE :

Faites fondre les saveurs ! 💧🔥

Dans de l’eau chaude, faites dissoudre le saindoux (ou la matière grasse végétale) et la cuillère à soupe de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène. C’est le secret de leur souplesse !

Tout dans le saladier ! 🥣✨
Versez les 500 g de farine dans un grand saladier, formez un puits au centre et versez-y le mélange d’eau chaude. Attention à ne pas vous brûler !

À vos fourneaux ! 🙌💨
Mélangez d’abord à la cuillère, puis transférez la pâte sur le plan de travail. Pétrissez pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que la pâte soit souple et lisse au toucher.

Le repos indispensable 💤❄️

Couvrez la pâte et laissez-la reposer pendant 1 heure. Ne sautez pas cette étape ; c’est ce qui permettra aux biscuits de s’étirer magnifiquement sans rétrécir !

Façonnez vos disques ! 🥟📏

Divisez la pâte en boules d’environ 30 à 40 g et étalez-les à l’épaisseur idéale. Prêts à être garnis selon vos envies ! 🍖🧀

💡 L’ASTUCE EN OR :

Si vous en préparez une grande quantité, conservez-les en les séparant de film alimentaire. Ainsi, ils ne colleront pas entre eux et vous en aurez toujours sous la main au congélateur pour satisfaire vos envies ! 👩‍🍳❄️