Envie d’un dîner rapide ou d’un accompagnement parfait ? 🏠 Ces galettes sont moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Avec une touche de fromage, elles sont tout simplement divines ! 🧀🤤

📝 PRÉPARATION ÉTAPE PAR ÉTAPE POUR UN CROUSTILLANT PARFAIT :

À point ! 🔨🥔

Faites cuire les 4 pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égouttez-les et écrasez-les bien jusqu’à obtenir une purée lisse. Voilà notre base !

Le mélange gagnant 🥚🥣

Ajoutez l’œuf à la purée et mélangez bien. Incorporez ensuite la farine (ou la chapelure), le fromage, l’oignon, l’ail, le sel et le poivre. Ça sent divinement bon !

À vos fourneaux ! 🙌✨
Avec les mains légèrement humides, formez de petites boules et aplatissez-les délicatement pour former des galettes. Faites-les de la taille que vous voulez !

À vos fourneaux ! 🔥🍳
Faites chauffer l’huile et faites-les frire 2 à 3 minutes de chaque côté. Le secret ? Ne les retournez pas trop avant que les bords ne soient bien dorés. On veut un croustillant parfait !

Bon appétit ! 🥗💨
Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile et servez-les chauds.

💡 L’ASTUCE EN OR :

Pour des pancakes extra fermes, placez la pâte au réfrigérateur pendant environ 15 minutes avant de les former. Ils seront beaucoup plus faciles à manipuler et ne colleront pas ! 👩‍🍳❄️