⏱️ Préparation : 20 min
⏳ Temps de repos : 1 h à 1 h 30
🔥 Cuisson : 15 à 35 min
🍽️ Quantité : Plusieurs pains
📝 Ingrédients (Pâte)
- 4 tasses de farine tout usage
- 1/4 tasse de sucre
- 1 sachet de levure sèche active
- 1 1/4 tasse d’eau tiède
- 3 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 2 cuillères à café de sel
👩🍳 Préparation de la pâte
1️⃣ Mélanger l’eau tiède, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 à 10 min, jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
2️⃣ Ajouter le beurre et le sel.
3️⃣ Incorporer progressivement la farine.
4️⃣ Pétrissez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
5️⃣ Laissez reposer la pâte pendant 1 à 1,5 heure, jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
6️⃣ Dégazez délicatement la pâte… et voilà !
🔥 Idées de préparations avec cette même pâte :
🍞 Pain de mie : Façonnez-le en petit pain, placez-le dans un moule à cake et faites cuire pendant 30 à 35 minutes.
🥯 Petits pains : Divisez la pâte en petites boules et faites cuire pendant 15 à 18 minutes.
🍔 Pains à hamburger : Façonnez des boules plus grosses, aplatissez-les légèrement et faites cuire pendant 16 à 18 minutes.
🥖 Pain à sandwich : Façonnez-le en longs pains et faites cuire pendant 18 à 20 minutes.
🌭 Pains à hot-dog
Façonnez-les en longues bandes et faites-les cuire 18 à 20 minutes.
🌸 Pain décoratif (trèfle ou nœud)
Façonnez-les en boules ou en nœuds et faites-les cuire 15 à 18 minutes.
💡 Astuce de pro : Badigeonnez-les d’un mélange d’œuf battu et d’un peu d’eau avant la cuisson pour une belle couleur dorée 😍
💬 Question :
Si vous ne pouviez en choisir qu’un… feriez-vous des pains à hamburger 🍔 ou du pain de mie 🍞 ? 😏