Ingrédients :

2 paquets de biscuits Maria ou de biscuits au chocolat
250 g de chocolat mi-amer
1 boîte de lait concentré sucré
500 ml de crème liquide entière
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Paillettes de chocolat au lait pour la décoration

👩‍🍳 Préparation :

Faites fondre le chocolat avec 250 ml de crème liquide entière au bain-marie ou au micro-ondes par brèves impulsions, en remuant jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Laissez refroidir complètement.

Préparez la crème : Versez le lait concentré sucré, le mélange de chocolat refroidi, les 250 ml de crème liquide restants et l’extrait de vanille dans un blender. Mixez pendant 2 minutes jusqu’à obtenir une crème onctueuse.

Montage du gâteau : Dans un plat ou un moule à gâteau, disposez une couche de biscuits et recouvrez d’une couche de crème au chocolat.

Répétez l’opération, en terminant par une couche de crème. Réfrigérer pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que le gâteau soit ferme.

Décorer de copeaux de chocolat au lait avant de servir.