🍫 Ingrédients (pour 12 cupcakes) :

Ingrédients secs :

120 g de farine tout usage
45 g de cacao en poudre non sucré
150 g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

Ingrédients liquides :

2 œufs
120 ml d’huile végétale ou de beurre fondu
120 ml de lait
1 cuillère à café d’extrait de vanille
120 ml d’eau chaude ou de café chaud (pour intensifier le goût du chocolat)

👩‍🍳 Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Garnissez un moule à cupcakes de caissettes en papier.

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs : farine, cacao en poudre, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et sel.

Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Mélangez bien.

Incorporez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Ajoutez l’eau chaude ou le café et mélangez bien (la pâte sera légèrement liquide, c’est normal !).

Remplissez les moules à gâteau aux deux tiers.

Faites cuire au four pendant 18 à 22 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

Laissez refroidir sur une grille avant de décorer.

🍫 Facultatif – Glaçage (crème au beurre chocolatée) :

100 g de beurre doux (à température ambiante)

200 g de sucre glace

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

2 à 3 cuillères à soupe de lait
1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Fouettez le tout jusqu’à obtenir une crème lisse. Décorez à l’aide d’une poche à douille.