Ingrédients :

1 boîte de lait concentré sucré
2 boîtes de lait
3 œufs
Pour le caramel (facultatif) :

1 tasse de sucre
1/2 tasse d’eau

Préparation :

Caramel :

Dans une casserole, faire fondre le sucre à feu doux et obtenir un caramel doré.

Ajouter délicatement l’eau et mélanger jusqu’à obtenir un sirop lisse.

Verser le caramel dans un moule à pouding et bien le répartir sur les bords.

Pouding :

Dans un blender, mixer le lait concentré sucré, le lait et les œufs pendant environ 2 minutes.

Cuisson :

Verser la préparation dans le moule caramélisé.

Couvrir de papier aluminium et cuire au bain-marie à 180 °C (thermostat 6) pendant 50 à 60 minutes.

Pour finir :

Laisser refroidir, réfrigérer pendant 3 heures, démouler et servir.

✨ Ce pudding est ultra crémeux et l’un des plus faciles à préparer !