On le transforme en tartinade crémeuse, relevée d’ail et d’épices, parfaite pour accompagner du pain frais ou des toasts.
🧾 Ingrédients
- 200 g de fromage Hermelin (ou camembert bien fait)
- 2 c. à soupe de beurre ramolli ou fromage frais
- 1–2 gousses d’ail pressées
- 1 c. à café de moutarde douce
- Sel, poivre
- Paprika ou piment doux pour relever
- Ciboulette ou persil frais haché
👨🍳 Préparation
- Écraser le fromage Hermelin à la fourchette.
- Incorporer le beurre ou fromage frais pour obtenir une texture onctueuse.
- Ajouter l’ail, la moutarde, sel, poivre et paprika.
- Mélanger jusqu’à consistance homogène.
- Parsemer d’herbes fraîches avant de servir.
🥄 Variantes
- Festive : ajouter des noix concassées ou des tomates séchées.
- Enfantine : réduire l’ail et relever avec un peu de paprika doux coloré.
- Rustique : servir avec des oignons rouges finement émincés et du pain de campagne.
👉 Veux-tu que je t’imagine une présentation “photo unique” façon blog culinaire (bol de tartinade entouré de pain et herbes fraîches), ou une version ukrainienne з кропом та зеленню pour rappeler les saveurs locales?