📝 Ingrédients :

🌽 1 boîte de maïs doux, bien égoutté

🥛 1 boîte de lait concentré sucré
🥛 1 mesure de lait (utiliser la même boîte comme référence)
🥚 3 œufs
🌾 3 cuillères à soupe de semoule de maïs fine
🥄 1 cuillère à soupe de farine tout usage
🧁 1 cuillère à soupe de levure chimique
🧂 Une pincée de sel

👩‍🍳 Préparation :

Dans un blender, mélangez le maïs, le lait concentré sucré, le lait, les œufs, la semoule de maïs, la farine et le sel.

Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse, homogène et très crémeuse.

Ajoutez la levure chimique en fin de mixage et mélangez délicatement jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (ou saupoudré de fécule de maïs).

Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (thermostat 6) pendant 40 à 50 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre ferme mais encore moelleux.

Laissez reposer quelques minutes avant de démouler et de servir pour qu’il prenne bien.

✨ Astuce : Ce gâteau est ultra moelleux et fondant à l’intérieur, avec une croûte dorée à l’extérieur 🤤🔥

Pour une touche différente, vous pouvez incorporer environ 50 g de noix de coco râpée avant la cuisson 🥥💫