🧾 Ingrédients

• 250 g de fromage blanc (de préférence bien égoutté)
• 2 gousses d’ail pressées ou finement hachées
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût
• Quelques brins de ciboulette ou de persil frais hachés

👨‍🍳 Préparation

1. Mélanger le fromage blanc avec l’ail dans un bol.
2. Ajouter l’huile d’olive, puis assaisonner avec sel et poivre.
3. Incorporer les herbes fraîches hachées.
4. Laisser reposer au réfrigérateur 30 minutes pour que les saveurs se développent.

🥄 Variantes

• Version festive : ajouter des tomates séchées ou des olives noires hachées.
• Version légère : remplacer l’huile d’olive par un filet de jus de citron.
• Version enfantine : réduire l’ail à une seule gousse et ajouter un peu de paprika doux pour la couleur.