Ingrédients

1 tasse de farine
1/2 tasse de sucre
1 œuf
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation
Préchauffer le four à 180 °C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.

Dans un autre saladier, mélanger l’œuf, le lait, le beurre et la vanille.

Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélanger délicatement.

Verser la pâte dans des moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.

Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Laisser refroidir avant de servir.