1️⃣ Boulettes de poulet à l’avoine (sans farine)

Ingrédients :

500 g de blanc de poulet haché
3 c. à soupe de flocons d’avoine
1 œuf
1 gousse d’ail finement hachée
2 c. à soupe de persil frais
Sel et poivre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Formez des petites boulettes de taille uniforme.

Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes.

✨ Elles sont légères et se congèlent très bien.

2️⃣ Boulettes de lentilles (Version végétarienne)

Ingrédients :

2 tasses de lentilles cuites et bien égouttées
1 œuf
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine ou de chapelure de blé entier
½ oignon, sauté
1 cuillère à café de paprika
Sel

Préparation :

Écrasez les lentilles jusqu’à obtenir une pâte.

Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez bien.

Formez les boulettes avec vos mains.

Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant environ 25 minutes.

🥄 Servez avec une salade fraîche ou une sauce tomate maison.

3️⃣ Boulettes de viande aux courgettes

Ingrédients :

500 g de bœuf haché maigre
1 courgette râpée et bien égouttée
1 œuf
2 cuillères à soupe de flocons d’avoine
Sel et épices

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une préparation homogène.

Formez de petites boulettes.

Faites cuire au four ou dans une poêle antiadhésive sans matière grasse.

💚 La courgette apporte du moelleux et rend les boulettes plus tendres.

4️⃣ Boulettes de viande au brocoli et au fromage

Ingrédients :

2 tasses de brocoli cuit et finement haché
1 œuf
½ tasse de fromage râpé
3 cuillères à soupe de flocons d’avoine
Sel et poivre

Préparation :

Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte malléable.

Formez des petites boulettes de la taille souhaitée.

Faites cuire au four à 180 °C pendant 20 minutes.

🧀 Idéal pour faire manger des légumes aux enfants presque sans qu’ils s’en rendent compte.