Faciles à préparer et sans sucre raffiné

🍌 1. Pain sain à la banane et à l’avoine (sans farine, sans sucre)

Ingrédients :

• 2 bananes mûres
• 2 œufs
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• ½ cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse et mélangez-les avec les œufs.

Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et la vanille.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir avant de trancher.

🍞 2. Pain complet sain aux graines

Ingrédients :

• 250 g de farine complète
• 125 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1 cuillère à soupe de graines de lin
• 1 cuillère à café de levure sèche active
• 175 ml d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Mélangez les farines avec le sel, les graines et la levure.

Ajoutez l’eau tiède et l’huile, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

Couvrez et laissez reposer 1 heure.

Façonnez le pain, placez-le dans un moule et laissez-le lever encore 30 minutes.

Faites cuire au four à 200 °C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

🥕 3. Pain complet aux carottes (sain)

Ingrédients :

• 1 tasse de carottes finement râpées
• 2 œufs
• 1/4 tasse d’huile de coco ou de tournesol
• 1/2 tasse de cassonade ou de miel
• 1 tasse de farine complète
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Battez les œufs avec la cassonade ou le miel.

Ajoutez l’huile, puis les carottes râpées.

Incorporez la farine, la cannelle et la levure chimique.

Versez la préparation dans un moule graissé.

Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 35 à 40 minutes.

Laissez refroidir complètement avant de servir.

🍎 4. Pain sain aux pommes et à la cannelle (sans sucre)

Ingrédients :

• 1 grosse pomme râpée
• 2 œufs
• 125 ml de yaourt nature non sucré
• 250 ml de farine complète
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 60 ml de raisins secs (facultatif)

Préparation :

Battez les œufs avec le yaourt.

Ajoutez la pomme râpée et la cannelle.

Incorporez la farine et la levure chimique.

Mélangez bien et ajoutez les raisins secs si vous le souhaitez.

Versez la pâte dans un petit moule beurré.

Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 30 à 35 minutes.

Laissez reposer et refroidir complètement avant de servir.