Une alternative pratique et nutritive pour le petit-déjeuner ou une délicieuse collation.

📝 Ingrédients

2 bananes mûres

2 œufs

1 tasse de flocons d’avoine

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

👩‍🍳 Préparation

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) et préparez des moules à muffins en les garnissant de caissettes en papier ou en les graissant légèrement.

Écrasez les bananes jusqu’à obtenir une purée lisse et sans grumeaux.

Ajoutez les œufs et battez jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.

Ajoutez les flocons d’avoine et le cacao en poudre, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.

Faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient fermes et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Retirez du four et laissez reposer quelques minutes avant de démouler.