🧾 Ingrédients

🥚 3 œufs
🍚 200 g de sucre
🛢️ 125 ml d’huile végétale
🍊 250 ml de jus d’orange frais
🍊 Zeste d’une orange
🌾 250 g de farine tout usage
🥄 1 cuillère à soupe de levure chimique
🧂 Une pincée de sel

👩‍🍳 Instructions étape par étape

🔸 1. Base liquide

Dans un grand bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et légèrement mousseux.

Ajouter l’huile, le jus d’orange et le zeste, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.

🔸 2. Ingrédients secs

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel.

Incorporer progressivement ces ingrédients au mélange précédent, en remuant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

🔸 3. Cuisson

Huilez un moule à gâteau et farinez-le.

Versez la pâte et faites cuire au four à 180 °C (thermostat 6) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

🔸 4. Refroidissement et service

Laissez refroidir complètement avant de démouler.

Si vous le souhaitez, décorez avec du sucre glace ou préparez un glaçage en mélangeant du sucre glace avec quelques gouttes de jus d’orange.

🍊💫 Résultat final : un gâteau moelleux, parfumé et délicieux, parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé 🍵☕